サクラビア成城では、専属の調理人がお好みでオーダーいただける３０種類以上のお食事（普通食）をご提供しています。

また、専属の管理栄養士は、普通食のメニュー考案だけでなく、お一人おひとりの体調に合わせ、

軟菜食・ムース食・ミキサー食などのお食事（介護食）をご提供しています。

今年の夏も厳しい残暑が続いています。

居住者様の夏バテ対策として、「ビタミンＢ１」が含まれた食材を使用したお食事（介護食）を８月に提供しました。

ビタミンＢ１は、疲労回復のビタミンとも呼ばれており、豚肉や鰻に多く含まれています。

身体を冷やしすぎないことや、自律神経を整えることも、夏バテ予防には大切ですが、一番はバランスの良い食事です。

しゃぶしゃぶは薄くて柔らかい豚肉を選び、また、食べやすくするために酵素に漬け込み、豚肉の質や味も楽しめるように

配慮しました。また、食欲を増すため、居住者様に大人気の「うざく」も提供しました。

居住者様からは、「栄養士のおすすめ献立は必ず食べるわ」、「豚肉が軟らかくて食べれたわ」などのお声をいただきました。

これからも、口から食べられることの楽しみと、その方らしいご生活を継続いただけるよう、食の面からサポートしていきます。

豚肉のしゃぶしゃぶ（胡麻味噌だれ）・うざく・彩野菜の白和え・ミルクゼリー