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9月の栄養士おすすめ献立(普通食)

2021年09月30日

サクラビア成城では、専属の調理人がお好みでオーダーいただける30種類以上のお食事(普通食)をご提供しています。

また、専属の管理栄養士は、普通食のメニュー考案だけでなく、お一人おひとりの体調に合わせ、

軟菜食・ムース食・ミキサー食などのお食事(介護食)をご提供しています。

9月は栄養士おすすめ献立「ビタミンDで丈夫な体作り」として、

「ビタミンD」が豊富に含まれた食材を使用し、お食事(普通食)を提供しました。

ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする働きがあります。

また、筋肉維持にも関わりがあり、体のバランスを保つために必要な筋力を増強してくれます。

コロナ禍で行動が少なくなりがちな生活が続く為、転倒や骨折の予防を目的とした丈夫な体づくりの献立です。

今回は、介護食だけでなく、普通食として多くの方にお召し上がりいただきました。

「食事が楽しい。」、「とても勉強になりました。」、メニューに入れたしらすをご覧になり「鎌倉に来たみたい!」などの

お声をいただきました。

これからも、口から食べられることの楽しみと、その方らしいご生活を継続いただけるよう、食の面からサポートしていきます。

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普通食:サーモンとしらすのトースト、温野菜とオレンジのサラダ・茸ポタージュ