サクラビア成城では、専属の料理人がお好みでオーダーいただける30種類以上のお食事をご提供しています。

また、ディナーには毎日和食、洋食それぞれの料理人考案の日替わりメニュー2種類をご用意しております。

いずれのお食事もお一人おひとりのご体調やアレルギーに対応し、ご満足いただけるよう心掛けて提供しています。

5月5日は居住者様に柏餅と菖蒲を提供、夕食には「端午の節句御膳」をご用意いたしました。

前菜には京都の六条麩や万願寺唐辛子を使用。

居住者様の長寿を願って天婦羅には旬の筍を盛り込み

また小さな寒天寄せは風にたなびく鯉のぼりをイメージしました。

お造りや鯛の塩焼き、鮑の天婦羅など品数多めに

ご満足いただけるよう作り込んだ今回のお料理も大変好評でした。

端午の節句御膳

海苔とパプリカの寒天寄せ　車海老の山葵マヨネーズ和え　和牛サーロインの胡麻味噌がけ　六条麩　万願寺唐辛子

本鮪 かんぱち 平目の刺身

鯛の塩焼きと加茂茄子の銀あんかけ

黒鮑と山菜の天婦羅

中華おこわ

吸い物　香の物