サクラビア成城では、専属の料理人がお好みでオーダーいただける30種類以上のお食事をご提供しています。

また、ディナーには毎日和食、洋食それぞれの料理人考案の日替わりメニュー2種類をご用意しております。

いずれのお食事もお一人おひとりのご体調やアレルギーに対応し、ご満足いただけるよう心掛けて提供しています。

敬老の日。

今年も居住者様に日々の感謝の気持ちを込めて、和食洋食ともに特別料理を用意しました。

和食は旬の松茸をふんだんに盛り込んだ「松茸御膳」

秋には毎年、松茸御膳をご用意しています。

居住者様も毎年楽しみにされている人気の御膳。

松茸をふんだんに使った料理に加え、和牛のすき煮やお造りも入り豪華な品揃えとなりました。

食べやすくお食事を楽しんでいただけるように料理長が心を込めて用意した松茸御膳は、今年も居住者様にとても喜んでいただけました。

洋食は「和牛ローストビーフ」

和牛ローストビーフはグレイビーソースで。お肉は柔らかいと大変好評でした。

フルーツサラダには秋の果物として柿や梨を使用。

キノコとトマトのグレックは鮮やかな見た目と酸味が食欲をそそります。

ジューシーなローストビーフとともに秋の旬の食材も楽しんでいただける内容となりました。

松茸御膳

前菜三種　翡翠茄子 車海老わさびマヨネーズ添え 新じゃが芋の明太子和え

鮪・鯛・アオリイカのお造り

松茸の天婦羅

和牛のすき煮

松茸御飯・松茸の吸い物・香の物

マスカット羊羹

和牛ローストビーフ

フルーツサラダ

キノコとトマトのグレック

じゃが芋のポタージュ

パン 又は ライス

アップルパイ