サクラビア成城では、専属の料理人がお好みでオーダーいただける30種類以上のお食事をご提供しています。

また、ディナーには毎日和食、洋食それぞれの料理人考案の日替わりメニュー2種類をご用意しております。

いずれのお食事もお一人おひとりのご体調やアレルギーに対応し、ご満足いただけるよう心掛けて提供しています。

敬老の日。

今年も居住者様に日々の感謝の気持ちを込めて、和食洋食ともに特別料理を用意しました。

和食は旬の松茸香る「松茸御膳」

毎年ご好評いただいている松茸御膳。

今年も秋の味覚の王様、松茸をふんだんに取り入れた自慢の御膳をお届け。

食べやすさにも配慮し、料理長が心を込めてご用意いたしました。

味覚で秋の訪れを感じられる松茸御膳は今年も居住者様に喜んでいただきました。

洋食は「鴨肉のロースト イチジクソース」

洋食料理長が心を込めてローストした鴨肉を、イチジクの甘みを活かしたソースで仕上げました。

季節の野菜や香り豊かなキノコを添えて、秋の味覚を楽しんでいただけるディナーに。

軽やかなスープやデザートが食事全体を引き立て、最後までご満足いただける内容に仕上がり

洋食ディナーメニューも居住者様から大変ご好評をいただきました。

松茸御膳

前菜五種　サーモンと柿の酢の物 炙り帆立と大徳寺麩 新銀杏 鰻の白焼き山葵添え 車海老のマヨネーズソース

本鮪・鯛・牡丹海老のお造り

和牛と米茄子の銀あんかけ

松茸の天婦羅

松茸御飯・鱧の吸い物・香の物

フルーツデザート盛り合わせ

鴨肉のロースト イチジクソース

季節のサラダ

茸のソテー

コンソメスープ

パン 又は ライス

チーズケーキ